Quels sont les bienfaits du curcuma sur la santé ?

Le curcuma est une épice indienne qui possède de nombreuses vertus. Il peut être consommé brut, en infusion, en assaisonnement pour les plats (poudre) ou en comprimé. Quelles sont les vertus de cette célèbre épice ? Découvrez les propriétés miraculeuses du curcuma dans cet article.

De quoi est composé le curcuma ?

Le curcuma est composé, entre autres, de vitamines, de fibres, d’amidon, de protéines, de lipides, de glucides.

Quels sont les bienfaits du curcuma ?

Le curcuma possède des propriétés à la fois préventives et curatives. Il est utilisé aussi bien dans la science occidentale que dans la médecine traditionnelle.

1 – La science occidentale :

– Pour les problèmes d’articulation

Le curcuma est avant tout un antioxydant et un anti-inflammatoire très puissant. Il soulage les douleurs articulaires telles que le rhumatisme, l’arthrite, le lumbago, la tendinite, etc. Il apaise également les inflammations qui touchent les muscles, les tendons, le système nerveux, etc.

– Pour le système digestif

Le curcuma est bon pour le système digestif. Il prévient et guérit les problèmes d’acidité, la diarrhée, le reflux gastrique, la gastro-entérite, les ulcères gastriques, les brûlures d’estomac, les coliques, les douleurs abdominales… Sa consommation vise aussi à soulager les nausées liées au mal de transport, à la grossesse, etc.

Cette épice traite également les problèmes de transit intestinal et leurs effets : dyspepsie, constipation, fatigue, maux de tête, sensations de ballonnement et de lourdeur (au niveau de l’estomac et de la vésicule biliaire), perte d’appétit, flatulences… Par ailleurs, elle soulage le syndrome du colon irritable.

– Pour la peau

Le curcuma détient des vertus cicatrisantes, antibactériennes, antiseptiques et apaisantes pour la peau. Il permet de soulager les rougeurs et de lutter contre l’acné, les plaies légères, les coupures, le psoriasis, l’eczéma, les éraflures, les griffures et les lésions cutanées.

2 – La médecine traditionnelle :

Le curcuma joue un rôle important dans la médecine traditionnelle.

– Pour le cancer

Les chercheurs ont remarqué un taux de concentration de cancers peu élevé dans les pays consommateurs de curcuma. Il prévient, entre autres, le cancer du côlon, du sein, du poumon, du sang (leucémie), de l’estomac, du foie et de la prostate.

– Pour la maladie d’Alzheimer

La maladie d’Alzheimer est causée par la dégénérescence des cellules cérébrales entraînant ainsi la perte de la mémoire et des fonctions cognitives. Consommer du curcuma permet de prévenir la maladie d’Alzheimer. Par ailleurs, cela est bénéfique pour les patients déjà atteints de la maladie.

– Pour les maladies cardiovasculaires et le diabète

La consommation de cette épice a un effet positif sur la santé cardiovasculaire. Elle aide à purifier le sang et à réduire la masse corporelle et la pression sanguine aortique. Elle permet aussi de prévenir le diabète.

Comment consommer le curcuma ?

Il est possible de consommer le curcuma :

– En épice pour la préparation de plats (2 à 3 grammes dans les préparations culinaires),

– En infusion pour soulager les inflammations (1 à 2 grammes de poudre avec 3 ou 4 grains de poivre noir dans 150 ml d’eau bouillante),

– En boisson (avec du lait de vache, du moon-milk ou du lait de coco),

– Brut (avec du miel),

– En sirop (pour soulager les toux grasses, aromatiser les plats et sucrer les boissons),

– En gélule (3 fois par jour).

Excellent pour la peau, le curcuma peut également être utilisé comme masque de beauté. Il faut le mélanger à de l’huile d’argan (ou d’amande douce), du lait (animal ou végétal) et de la farine. Il apporte de la vitalité et nettoie la peau en profondeur.